TERNATE – Workshop untuk pembuatan minyak kelapa dari dua intrukrur ASN Pemprov Malut di Dinas Perindang Provinsi Malut Ikram T. Sangaji dan Ramli pada lawatan Moti 1322 Basuara yang digagas komunitas Orang Moti (Oti) Production selama dua hari yani 11-12 Agustus 2023, berhasil memproduksi 12 botol minyak VCO dan minyak goring dari kelapa di Moti.

Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak yang diperoleh dari daging buah kelapa untuk kesehatan, hasil produk VCO dan minyak kelapa saat pelatihan tersebut dengan lebel “Groni” akronim dari Goroho Niwi yang berasal dari bahasa Tidore-Makian.

Sarfa salah satu peserta pelatihan mengatakan, pihaknya sangat berterimakasih kepada kedua instruktur dalam pelatihan tersebut. “Alhamdulillah kami dapat banyak pengetahuan, bagaimana cara membuat minyak goreng kelapa dengan cara yang sangat sederhana tapi berkualitas,” katanya, pada Sabtu (12/3/2023).

Dia menyebut, dari pelatihan ini akan menjadi dasar pihaknya dalam mengolah minyak kelapa untuk bisa di konsumsi. Dari pelatihan ini nantinya akan dikembangkan pihaknya kedepan di Moti.

“Torang juga sampaikan terima kasih ke Oti yang so gagas pelatihan ini,” sebutnya.

Instruktur pelatihan Ikram T. Sangaji mengatakan, pihaknya pada kegiatan workhsop kali ini memberikan edukasi kepada warga bagaimana memproduksi minyak kelapa unggul dengan cara sederhana yang nantinya siap bersaing di pasar.

“Pada kegiatan Moti 1322 Basuara ini, alhamdulillah saya dan Pak Ramli berbagi pengetahuan dan pengalaman kami kepada warga. Semoga kedepan dari workhsop ini terus dikembangkan warga Moti, sehingga Moti punya produk unggulan tersendiri berupa Groni atau goroho niwi,” ungkapnya.

Menurutnya, pembuatan minyak goreng dan VCO ini tidak membutuhkan banyak peralatan, karena hanya cukup mengandalkan buah kelapa di parut kemudian diperas sehingga menghasilkan santan dan diletakan dalam wadah, dan dibiarkan dalam beberapa jam nanti akan terlihat jelas minyak yang terpisah dengan air, baru diolah dengan cara yang sederhana.*

Editor : Hasim Ilyas